Go Back
Guiso de lentejas con carne y papas

Guiso de lentejas

juan
Exquisito guiso de lentejas con papas y carne
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
Plato Plato principal
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 500 gr Lentejas
  • 500 gr Carne en cubos
  • 350 gr Cebolla picada fina
  • 250 gr Morrón rojo picado fino
  • 350 gr Papa en cubos
  • 250 gr Zanahoria picada fina
  • 50 gr Aceite de oliva
  • 500 gr Tomate maduro en cubos
  • Pimienta
  • 1 Diente de ajo picado finamente
  • Sal
  • 1 litro de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Remojamos las lentejas unas tres a cuatro horas en agua.
  • En una olla a fuego moderado vertemos el aceite de oliva, posteriormente el ajo picado finamente y. doramos por dos minutos.
  • Agregamos la cebolla picada y el morrón rojo picado fino. Doramos durante cinco minutos removiendo de ves en cuando.
  • Llego el momento de verter la zanahoria picada fina y la carne en cubos, doramos durante cinco minutos.
  • Añadimos el tomate en cubos y las lentejas remojadas con el litro de agua, dejamos hervir semi tapado durante media hora a 45 minutos según la intensidad de calor de su cocina o anafe.
  • Sal y pimienta a gusto.